Брестовица, бял десертен сорт грозде

Произход: Разпространение: Разпространен е на малки площи в почти всички лозарски райони на страната. Сортът Брестовица е получен в Института по лозарство и винарство – гр. Плевен през 1961 г.  чрез кръстосване на сортовете Италия и Янтър.Утвърден е от през 1982 г.

Гроздът е средно голям (16,4/10,1 сm), полусбит до сбит, коничен, често крилат с едно крило. Средната маса на грозда е 320 g. Зърното е много едро (27,4/19,6 mm), с продълговато-цилиндрична форма, към върха заоблено, месесто-сочно, с приятен и хармоничен вкус, с лек мискетов тон. Кожицата е дебела, еластична, жълто-зелена до кехлибарено-жълта, с дебел восъчен налеп. Средната маса на зърното е 7,6 g. Отделни зърна достигат и до 15 g.

Агробиологична характеристика: Брестовица е ранозреещ бял десертен сорт. Гроздето му узрява през втората половина на август. Лозите са силно растящи с добра родовитост.

Технологична характеристика: Брестовица е типичен десертен сорт. Гроздето натрупва достатъчно захари (16-18 %) при умерено съдържание на титруеми киселини (6,1-6,7 g/dm3). Издръжлив е на дълъг транспорт и временно съхранение.